[石垣島]営業時間3時間!八重山そば処「来夏世(くなつゆ)」に八重山タイムは流れるのか。

Ishigaki kunatsuyu

ハイサイ。しんやりょう@umiushimeshiです。

営業時間が3時間!
11:00-14:00しか営業しないと噂の八重山そば処があるんです。

「来夏世(くなつゆ)」に行ってきました。

3時間しか開店しないので人多くて、食べたらすぐ出ないといけないのかなーなんて思っておりました。
が、そんなこともなく、のんびり八重山タイムを楽しめたのでした。

クセもなくおいしい。ぜひ八重山そば食べに行ってみてください。

八重山そば処「来夏世(くなつゆ)」についた

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石垣小学校の横にある来夏世。
石垣島住んでるのに、あやうくとおりすぎるところでした。

お店裏の駐車場はすでにいっぱい。4,5台が限界でしょうか。

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すぐ隣の敷地にもう3台分駐車場を発見。

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なんとかとめれました。

「来夏世」と書いて「くなつゆ」と読む

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お店の看板です。
日曜日が定休日で、毎日3時間のみの営業。

「来夏世」と書いて「くなつゆ」と読むんですね。

来夏世とは、「来る夏の世(豊穣)」を祈願する島の美しい言葉。

「年の前半にあってはその年の実りの季節をいう場合もあるだろうし、それ以外では通常、来年の夏のこと」とのこと。

11:00に到着すると、すでに2組ほど開店を待っていました。
みんな観光客っぽい。人気ですな。
タイミングよくそのまま入店。

メニュー:八重山そばとじゅーしーか赤米

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冷たいお茶か温かいお茶か選べます。

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メニュー。

八重山そば処なので、八重山そばがメイン。じゅーしー(炊き込みごはん)と赤米もあります。

飲み物もソフトドリンクからフルーツジュース、ビールまで。

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雑貨も置いてあります。

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テーブルにはこっちでよく見るお箸。

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調味料は、ぴーやし・こーれぐーす。

ぴーやしとは島コショウ、こーれぐーすとは泡盛に島唐辛子をつけたものになります。

八重山そばはシンプルな味付けなので、最初はそのまま、2,3口食べたらこーれぐーすを入れる
のがオススメの食べ方です。
こーれぐーすは泡盛なので入れすぎにはきをつけてw

八重山そばセット(じゅーしーまたは赤米付)を喰らう

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八重山そばセット(じゅーしー付)がきました。

これで600円。
八重山そばは中サイズ。

単品で頼むと八重山そば中(450円)+じゅーしー/赤米(200円)なので、セットの方が50円お得です。

一緒にきた友人から「じゅーしーがいつもすぐ売り切れる」と言われたので、
じゅーしーセットにしました。

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八重山そば。
きざんだ豚の3枚肉を乗せたシンプルなものです。
地元の人はスープまで全部飲み干すというのは、ぼくの勝手な先入観。

八重山そば Wikipedia

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じゅーしー。
大好きなので、そばと一緒によく頼みます。

じゅーしーとは沖縄風炊き込みご飯のこと。

豚のゆで汁や昆布の戻し汁を使い、ご飯と一緒に豚バラ肉や刻み、
昆布、にんじん、椎茸 、ひじき、絹さやなどを入れ、
塩、醤油、みりん、酒などを使って炊きます。

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天気も良く「やっと春きたわ〜」とのんびり。
カウンター、テーブル、座敷と3タイプあります。

この日はぼくらのあとにきたお客さんも待つことなく、うまいこと入れ替わってるな〜という感じ。
食べ終わって、少しゆっくりして、「出ますか。」と店をあとに。

3月なのでこんなもんでしたが、夏は観光客多くてやばそうですね。
ある程度は並ぶのも覚悟してくるのが良いと思います。

あとがき

石垣島にきたばかりの頃、1度来たのを覚えています。
お店の雰囲気、八重山そば&じゅーしーも美味しく、八重山タイムをのんびり過ごすことができました。

石垣島に住んでいるぼくとしては、
「春がきたな〜冬終わった!」という嬉しさ、
「忙しい夏がくるぞー!」という思いも。

”心を亡くす”と書いて忙しい。
夏に翻弄されて心まではなくさないようにしないとなと思った、春を感じる1日でございました。

ごちそうさまでした。

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